酱鸡肝
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最爱吃酱的鸡肝 鸡爪子 鸡翅了！闲的没事当零食吃！今天正好有球自己酱一点 干净还卫生！
用料
| 鸡肝 | 1斤 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 大料 | 少许 |
| 小茴香 | 少许 |
| 香叶 | 少许 |
| 桂皮 | 少许(可不放） |
| 老抽 | 少许 |
酱鸡肝的做法
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1、鸡肝洗净泡2个小时 去血 期间可换水一次
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2、水烧开放入鸡肝焯一下出沫子以后把鸡肝捞出来 把水倒掉 再次倒入清水
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3、把调料一次倒入锅中 之后将鸡肝放入锅中 水开后小火炖煮
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汤快干了的时候放少许盐和老抽
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出锅！
