家常黄焖鸡
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这道菜式做法同黄焖鸡相似，只是因自己口味而改了配料，其实家庭菜式只要适合家人的口味和好吃就行了。
用料
| 三黄鸡1只 | 干香菇30克 |
| 干木耳25克 | 姜、葱、蒜 |
| 蚝油 | 酱油 |
| 八角2只 | 青红椒各1只 |
| 绍酒 | 盐 |
| 冰糖 | 胡椒粉 |
| 陈皮 | 盐 |
| 水淀粉 |
家常黄焖鸡的做法
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将三黄鸡斩成小块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
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干香菇干木耳用清水泡开
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姜切片，蒜头红葱头稍拍一下，青红椒切片
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锅中放油，煽香姜葱蒜
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放入腌好的鸡块煸炸出香味，紧实
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放入酱油将鸡肉炒上色
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倒入热水，放入香菇、蚝油、八角、陈皮、冰糖、盐，煮开改用小火焖15分钟
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开盖放入木耳、青红椒、鸡精略炒
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最后用水淀粉勾芡，出锅就行了
