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板栗炖三黄鸡

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嘿~小仙女们,今天小红书带你领略一道美味的家常菜:板栗炖三黄鸡!先把三黄鸡处理干净,剁块后在炒锅里翻炒,加入香料,小火慢炖,等待那鸡肉鲜嫩多汁。最后加入香甜的板栗,再撒上一抹胡椒粉,哇~肉质鲜嫩,汤汁浓郁,入口即化,这香气扑鼻的美味,绝对是下饭神器!赶

用料  

三黄鸡
板栗
葱段
姜片
花椒
料酒
干辣椒红枣
白胡椒粉

板栗炖三黄鸡的做法  

  1. 三黄鸡去内脏,臀尖,剁块,焯水,洗净,控干水

  2. 炒锅里放少许油,下三黄鸡块,煸炒几下,加入料酒继续煸炒成金黄色,倒入热水(淹住鸡块),加花椒,干辣椒,葱姜段,红枣,中火炖20分钟

  3. 接着放入板栗仁,盐,继续炖10分钟,出锅撒少许胡椒粉就ok了,肉嫩汤鲜,好吃到爆

三黄鸡

三黄鸡,是一种以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名的优质家禽。它的黄毛、黄皮和黄脚都是其独特之处,故名三黄鸡。 三黄鸡肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,能够提供人体所需的营养成分,有助于增强免疫力,延缓衰老。除此之外,三黄鸡肉中的蛋白质几乎不含脂肪,是一种低脂高蛋白的健康食材。 在烹饪方面,三黄鸡适合煲汤、清蒸、焖煮等烹饪方式。其肉质细嫩,带有淡淡的清香,口感鲜美,深受人们喜爱。 搭配食材方面,三黄鸡与枸杞、姜片、红枣等食材搭配可以起到补气养血、滋补身体的作用。 在饮食禁忌方面,三黄鸡虽然营养丰富,但不宜食用过量,尤其是肠胃不好或者容易上火的人群。此外,烹饪时也要避免使用过多的油脂,以保持其健康和营养价值。

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