板栗炖三黄鸡
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用料
| 三黄鸡 | |
| 板栗 | |
| 葱段 | |
| 姜片 | |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 干辣椒红枣 | |
| 白胡椒粉 |
板栗炖三黄鸡的做法
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三黄鸡去内脏，臀尖，剁块，焯水，洗净，控干水
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炒锅里放少许油，下三黄鸡块，煸炒几下，加入料酒继续煸炒成金黄色，倒入热水（淹住鸡块），加花椒，干辣椒，葱姜段，红枣，中火炖20分钟
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接着放入板栗仁，盐，继续炖10分钟，出锅撒少许胡椒粉就ok了，肉嫩汤鲜，好吃到爆
