家常炖汤 小鸡炖蘑菇
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是小鸡炖蘑菇呢，还是蘑菇炖小鸡？
还有为什么是小鸡不是老母鸡。
最近几天，家附近的体育场里面在开全国土特产的展销会，小美很新奇的跑过去晃了一圈。
全部逛完，就带了点蘑菇回家。
正好晚上用来煲鸡汤，这个蘑菇买得也不好，比一般的地方价格贵了好多。
而且蘑菇的名字也不确定叫什么，不是商家牌子上的名字，被坑了。
朋友说所以要多出去见识见识。
还有为什么是小鸡不是老母鸡。
最近几天，家附近的体育场里面在开全国土特产的展销会，小美很新奇的跑过去晃了一圈。
全部逛完，就带了点蘑菇回家。
正好晚上用来煲鸡汤，这个蘑菇买得也不好，比一般的地方价格贵了好多。
而且蘑菇的名字也不确定叫什么，不是商家牌子上的名字，被坑了。
朋友说所以要多出去见识见识。
用料
| 干蘑菇 | |
| 鸡肉 | |
| 姜片 | |
| 料酒 | |
| 盐 |
家常炖汤 小鸡炖蘑菇的做法
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鸡肉切块，在沸水中煮1-2分钟捞出放在煲汤的砂锅中。
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干的蘑菇用温水泡5分钟左右并清洗干净。
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在砂锅中放入合适的清水，加入蘑菇、生姜片、料酒、盐。
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开火炖2小时以上即可（水沸腾以后转中小火）。
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成品欣赏
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成品欣赏
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仔鸡
仔鸡是指年龄较为幼小的鸡，肉质嫩滑、易消化。仔鸡含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，是一种营养丰富的高蛋白食材。它的肉质细嫩，口感鲜美，深受人们喜爱。
食用仔鸡可以补充身体所需的营养物质，有助于增强免疫力，促进生长发育。搭配其他食材，如姜、葱、蒜等调味料，烹饪出的仔鸡汤或炖菜既营养又美味。烹饪时可以选择清蒸、煮、煎等方法，保持原汁原味的同时锁住营养。
饮食禁忌方面，仔鸡属于高蛋白食材，过量食用容易引起肠胃不适。另外，搭配的调味料和油脂要适量控制，以免摄入过多的热量影响健康。
总的来说，仔鸡作为一种高蛋白、低脂肪的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各年龄段的人群食用，是一种健康美味的选择。
