清蒸童子鸡
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用料
| 童子鸡 | 1 只 |
| 花雕酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
清蒸童子鸡的做法
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童子鸡洗净，沥干水分
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斩四大块，调入葱、姜、花雕酒
盐、腌制 2 小时 -
蒸锅上气后，大火蒸40分钟即可
