青椒炒鸡胗
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🌶️🍗【青椒炒鸡胗】——这道简单却绝对让人垂涎欲滴的美食，今天就带你一起走进厨房，感受那一股浓浓的香气！✨
想象一下，锅里油滋滋作响，生姜片在热油中翻滚，瞬间释放出诱人的香味，让人忍不住想立刻来一口！接着，新鲜的鸡胗在锅中翻炒，随着调料的加入，色泽鲜亮，肉质紧实，口感滑嫩。再把那翠绿的青椒丝放进去，瞬间色香味俱全，简直是视觉与味蕾的双重盛宴！🥳
这一盘青椒炒鸡胗，不仅好看，更是让人欲罢不能的美味！无论是家人聚餐， 这是妈妈的味道。在妈妈的指导下完成，发现还是妈妈的味道最经典了。 用料
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 海鲜酱油 | |
| 生姜 | |
| 食用油 |
青椒炒鸡胗的做法
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将鸡胗洗净，切成薄片。
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将青椒洗净，切成丝。
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生姜洗净，切片。
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锅子倒油，烧热，待油七分熟的时候，倒入生姜片爆香。
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随后倒入新鲜鸡胗，加入料酒，盐，海鲜酱油，翻炒一会，直至鸡胗变色。
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加入少量清水，盖上锅盖，让鸡胗闷煮一会儿。
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最后加入青椒丝，快速翻炒一分钟，盛出。简单又美味。
鸡胗
鸡胗，是鸡身体内的一种器官，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、铁、锌、铜等微量元素，能够提供人体所需的营养物质。鸡胗具有很高的蛋白质含量，对于增强体力，促进生长发育具有很好的作用。
食用鸡胗有助于增加饱腹感，控制饥饿，适合作为高蛋白低脂肪的饮食选择。同时，鸡胗富含胶原蛋白，对皮肤有一定的滋润作用，有助于保持肌肤弹性。
鸡胗的口感细腻，带有一种独特的嚼劲，风味鲜美。常见的做法有爆炒、烧烤、煮汤等，可以搭配辣椒、葱姜蒜等调料进行烹饪，增加风味。在烹饪时，可以事先用盐水浸泡，去除异味，再进行处理。
鸡胗在烹饪时要避免过熟，以免影响口感，最好适当掌握时间，保持鸡胗的嫩滑口感。饮食上应避免过量食用，以免引起肠胃不适。同时，有胃病、消化不良的人最好少食用或不食用鸡胗。
