鸡胗炖土豆
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用料
| 鸡胗 | |
| 土豆 | |
| 蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 八角 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 十三香 | |
| 老抽 |
鸡胗炖土豆的做法
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鸡胗洗净切2厘米左右的块 通常一个鸡胗可以切4小块
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土豆切块备好 葱姜蒜切沫备好
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先用放入适量植物油 然后放入十三香 葱姜蒜爆锅 炒出香味然后放入干辣椒一起炒
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然后倒入料酒和适量的老抽
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翻炒至8分熟的时候放入土豆
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再次翻炒后添水炖，水开后小火炖
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看到土豆熟了后就可以开大火收汁
