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当归黄芪红枣炖乌鸡汤

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嘿!小鱼在此!今天给大家分享一道超级滋补的当归黄芪红枣炖乌鸡汤!先把乌鸡砍成块,再加入姜块、黄芪、当归、党参、红枣,煮成鲜美的汤汁。不仅颜值高,而且滋补养生,绝对是秋冬时节的暖心美味!快来跟我一起煮出一锅温暖的幸福味道吧!🍵✨🍲 #美食养生# #暖心美味# #当归黄 此道汤气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等。

用料  

乌鸡 半个
黄芪 5克
当归 1克
党参 5克
无核红枣 10克
枸杞 5克
干桂圆肉 10克
姜块 适量
料酒 适量
适量

当归黄芪红枣炖乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡洗净,用刀砍成块。

  2. 姜块拍扁,黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。

  3. 锅入水,大火烧沸,放入姜块和料酒,把乌鸡焯水,捞起用凉水降温,冲洗干净油污,控干水备用。

  4. 将乌鸡放入砂锅内,加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干,大火煮开了以后撇去浮沫,盖上砂锅的盖子,转小火炖2个小时。

  5. 放枸杞再煮10分钟,汤好后,加入适量盐调味,即可盛起食用。

乌鸡

乌鸡是一种珍贵的禽类食材,富含优质蛋白质、维生素B群、矿物质等营养成分。乌鸡肉质细嫩鲜美,口感滑嫩。其肉质坚实,清香甘美,具有滋阴补肾、壮阳补虚的功效,被誉为滋补佳品。 乌鸡的食用方式多种多样,常见做法有炖乌鸡汤、乌鸡炖汤、红烧乌鸡等。搭配食材可以选择枸杞、当归、红枣等食材,加入适量的调料提味,营养更丰富。烹饪技巧上,炖乌鸡时火候要掌握好,慢火慢炖可以使得乌鸡肉更加入味。 不过,有些人忌食乌鸡,因为乌鸡属于滋补食材,有些体质虚弱、脾胃虚寒的人群不适宜食用,容易引起腹泻或者上火等症状。所以,在选择食材时要根据自身体质搭配,避免对身体造成不良影响。

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