1:乌鸡斩小块,洗净,过一次水。洗好。
板栗我是买剥好壳的。回来用开水稍微一煮,那层皮就掉了。捞起放锅里。
乌鸡板栗都放进锅里,放姜片,加水,刚过乌鸡就好。用压力锅煲,调的时间是40分钟。
好了打开盖子,调点盐和鸡精。好了,好好喝的汤就做好了。