鸡胸肉 | 150克 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 一个 |
番茄 | 一个半 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
生粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | |
糖 | |
酱油 | 一勺 |
洋葱 | 半个 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
番茄切丁,洋葱切丝备用
土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用
鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上
锅中放适量黄油或者任何食用油都可以
待油烧热后放入洋葱翻炒
等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散
鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒
等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁
待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。
在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实
在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上
先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士
烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!