超级好吃的酸辣凤爪
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嘿，吃货们，小鱿鱼来啦！今天要给大家介绍的是超级好吃的酸辣凤爪！先来个鸡脚煮煮，洗洗净，再泡个冰水澡，嘿嘿！然后加点香菜、小辣椒，蒜末，一起来个酱油、醋、白糖、香油大混合！最后，把鸡脚丢进去，再加点柠檬片，盖上盖子，冰箱冷藏一下，等待美味的邂逅！简直停不下来的好 用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 小米辣 | 10-15个 |
| 香菜 | 一两 |
| 酱油（生抽） | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 独蒜 | 10个 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 柠檬 | 3-4片 |
超级好吃的酸辣凤爪的做法
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鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（有冰水更好）
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把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用
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把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油
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把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片
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盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下来
鸡爪
鸡爪是一种富含胶原蛋白的食材，有助于保持皮肤弹性和延缓衰老。它还富含蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。由于鸡爪的软骨部分含有丰富的胶原蛋白，因此对关节有一定的滋养作用，对于关节炎患者有一定的帮助。
在口感和味道方面，鸡爪有一种独特的嚼劲和脆嫩的口感，搭配上各种调味料和汤汁后更加美味可口。常见的烹饪方式包括红烧、清蒸、炖煮等，可以根据个人口味选择不同的做法。
鸡爪常常与其他食材搭配，例如红枣、木耳、蘑菇等，可以增加口感的层次和营养的丰富度。在烹饪时，需要将鸡爪炖煮至稍微软化，这样可以增加其口感的鲜嫩。
尽管鸡爪的营养丰富，但也有饮食禁忌。一些容易消化不良或消化系统敏感的人群最好不要食用过多鸡爪，以免引起不适。另外，由于鸡爪的软骨含有一定的胆固醇，有高血脂或心血管疾病的人群也应该适量食用。
