香辣卤鸡爪
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卤鸡爪 这是可以当作零食滴 一边看着美剧也好韩剧也罢 嘴里啃着鸡爪 生活是不是很美好
用料
| 鸡爪 | |
| 生姜 葱白 | |
| 蚝油 | |
| 花椒 八角 干辣椒 | |
| 桂皮 香叶 | |
| 生抽 老抽 | |
| 料酒 | |
| 糖 |
香辣卤鸡爪的做法
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鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干
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准备好几片生姜 两根葱白 两粒八角 一把花椒 一些干辣椒 桂皮 香叶（这些调料可以用茶包袋装起来 也可以直接放锅里煮）再加上两大勺老抽 两大勺生抽 两勺蚝油 两大勺糖 两勺料酒 加水没过鸡爪中小火煮（我用了高压电饭锅直接煮烂了）煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动 转大火把卤汁收干一些 不要全收干啊 这个带些卤汁好吃
