土豆焖鸡腿
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明明酱快手菜之一
用料
| 小鸡腿 | 8只 |
| 土豆 | 3个 |
| 蒜粒 | 适量 |
| 油、鸡粉、糖 | 适量 |
| 盐 | 少放 |
| 蚝油、生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少放 |
| 水 | 适量 |
土豆焖鸡腿的做法
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鸡腿切块
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土豆切块
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鸡腿块汆烫
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明明酱小提示☀️鸡腿汆烫完，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要这么快切，因为怕氧化，不想氧化可以用盐水泡着备用。
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蒜粒拍碎，等油热了再放进去
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把蒜炒香
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放入土豆块，翻炒至面面金黄色。明明酱小提示☀️其实你让土豆每一面都停留久一点，然后再翻炒就可以有金黄色，相当于煎每一面。
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放入鸡腿一起炒
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加蚝油一起炒
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加生抽，糖，鸡粉
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加水，不要没过食材。
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盖上盖子焖，小火大概二十分钟。
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最后放老抽上色，这时候也可以尝尝味道够不够，可以调味。
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大火收汁，记得不断翻炒，不然会焦
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当当当
鸡腿
鸡腿是鸡的腿部肌肉部位，是人们喜爱的肉类食材之一。它富含蛋白质、铁、锌、维生素B等营养物质，有助于增强体力、促进新陈代谢和维持身体健康。
食用鸡腿有助于增加饱腹感，是许多人实现减肥计划时的理想选择，而且也可以提升蛋白质摄入量，有利于身体修复和生长。此外，鸡腿肉质细嫩，口感鲜美，烹饪后能保持原汁原味。
在烹饪方面，常见做法有烤、炸、煮等多种方法。搭配食材可以选择蔬菜和米饭，或者直接作为烤肉等主要菜品。烹饪时可以加入香料调味，增加风味。
在饮食禁忌方面，由于鸡腿的油脂含量较高，不适宜多食，尤其对于高血脂、高胆固醇的人群来说要适量食用。此外，食用时也要确保煮熟煮透，避免食品安全问题。
