照烧鸡腿
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用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 白胡椒粉 | |
| 生姜粉 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 蜂蜜 | |
| 生抽 | |
| 芝麻 |
照烧鸡腿的做法
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用剪刀将鸡腿去骨。
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放少量料酒，白胡椒粉，生姜粉和鸡腿混合，腌制20分钟。
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制作酱料，酱油：生抽：料酒：蜂蜜按2：1：1：1比例调好。放入微波炉中打30秒。
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锅中不放油，开小火，放入鸡肉，肉皮面朝下下火慢煎，煎到金黄。然后翻面，另一面小火煎到金黄。煎的过程中，要不停的用铲子压压鸡肉，使水分挤出。
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放入酱汁，小火煮到酱汁粘稠。
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出锅撒芝麻，摆盘。
