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照烧鸡腿

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用料  

鸡腿 3个
白胡椒粉
生姜粉
酱油
料酒
蜂蜜
生抽
芝麻

照烧鸡腿的做法  

  1. 用剪刀将鸡腿去骨。

  2. 放少量料酒,白胡椒粉,生姜粉和鸡腿混合,腌制20分钟。

  3. 制作酱料,酱油:生抽:料酒:蜂蜜按2:1:1:1比例调好。放入微波炉中打30秒。

  4. 锅中不放油,开小火,放入鸡肉,肉皮面朝下下火慢煎,煎到金黄。然后翻面,另一面小火煎到金黄。煎的过程中,要不停的用铲子压压鸡肉,使水分挤出。

  5. 放入酱汁,小火煮到酱汁粘稠。

  6. 出锅撒芝麻,摆盘。

鸡腿

鸡腿是鸡的腿部肌肉部位,是人们喜爱的肉类食材之一。它富含蛋白质、铁、锌、维生素B等营养物质,有助于增强体力、促进新陈代谢和维持身体健康。 食用鸡腿有助于增加饱腹感,是许多人实现减肥计划时的理想选择,而且也可以提升蛋白质摄入量,有利于身体修复和生长。此外,鸡腿肉质细嫩,口感鲜美,烹饪后能保持原汁原味。 在烹饪方面,常见做法有烤、炸、煮等多种方法。搭配食材可以选择蔬菜和米饭,或者直接作为烤肉等主要菜品。烹饪时可以加入香料调味,增加风味。 在饮食禁忌方面,由于鸡腿的油脂含量较高,不适宜多食,尤其对于高血脂、高胆固醇的人群来说要适量食用。此外,食用时也要确保煮熟煮透,避免食品安全问题。

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