直击KFC脆皮鸡腿
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此方子来源于下厨房一位厨友的分享，可是只配有文字，这样配图的菜谱我更喜欢。
家有小宝总是对KFC的鸡腿脆脆的口感念念不忘。油炸食品，对身体危害极大。这样在家给小盆友做起来真是极好的~~~
小CC一次能吃掉一整个，还有什么比自己做给宝贝的食物能让其欢呼雀跃更加幸福...
家有小宝总是对KFC的鸡腿脆脆的口感念念不忘。油炸食品，对身体危害极大。这样在家给小盆友做起来真是极好的~~~
小CC一次能吃掉一整个，还有什么比自己做给宝贝的食物能让其欢呼雀跃更加幸福...
用料
| 全鸡腿 | 2只（根据实际情况） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 60g |
| 面包糠 | 30g |
| 薯片 | 30g |
| 蒜末 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
直击KFC脆皮鸡腿的做法
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鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味
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再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味！
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再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。
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取1：1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料
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取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉
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再放蛋液里滚一圈
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最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些
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把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部
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烤箱预热200度，中层，40分钟左右
