脆皮烤鸡腿
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???脆皮烤鸡腿~绝对外脆内嫩，十分诱人~
用料
| 鸡腿 | 4个 |
| 食盐 | 7g |
| 土豆 | 1个 |
| 红番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 料酒 | 5g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
脆皮烤鸡腿的做法
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下面让我们开始吧!
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①将鸡腿泡进冷水里，去血水。
②将泡好的鸡腿用厨房纸巾把水分擦干。
一定要把水分擦干，不然会影响鸡腿的脆度。
③用叉子在鸡腿上插几下（利于入味），用食盐将鸡腿涂均匀。静置几分钟。 -
④将大蒜切成蒜碎。准备一个保鲜袋，放入鸡腿，放入调料中的老抽，生抽，料酒。摇晃均匀后，把袋子放进冰箱冷藏，腌渍过夜。(可以少加一些生姜碎，不喜欢姜味可以忽略此步骤)
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⑤准备烤盘，铺上锡箔纸。
⑥将土豆，红番茄，洋葱切块，铺在烤盘上。取出鸡腿，放在烤盘上，撒上黑胡椒。
蔬菜不能与鸡腿一同腌制，那样会使蔬菜出很多水，就不会好吃了。烤制之前再放蔬菜就可以，蔬菜会吸收鸡腿的汤汁。 -
⑦放入烤箱下层，开上下火200℃，45分钟左右（烤箱需要提前预热）。取出，翻面烤10分钟。再取出，翻面，在鸡腿表面刷一层蜂蜜，再烤5分钟，就可以吃啦！！！
(刷蜂蜜是使鸡腿出现脆皮的关键，如果烤箱具有循环热风的功能，最好用循环热风烤制，更能使鸡腿出现脆皮) -
冬天到了，写了一个雪球山楂的详细做法，喜欢吃山楂的朋友们可以关注一下哦！
https://www.xiachufang.com/recipe/102843393/
鸡腿
鸡腿是鸡的腿部肌肉部位，是人们喜爱的肉类食材之一。它富含蛋白质、铁、锌、维生素B等营养物质，有助于增强体力、促进新陈代谢和维持身体健康。
食用鸡腿有助于增加饱腹感，是许多人实现减肥计划时的理想选择，而且也可以提升蛋白质摄入量，有利于身体修复和生长。此外，鸡腿肉质细嫩，口感鲜美，烹饪后能保持原汁原味。
在烹饪方面，常见做法有烤、炸、煮等多种方法。搭配食材可以选择蔬菜和米饭，或者直接作为烤肉等主要菜品。烹饪时可以加入香料调味，增加风味。
在饮食禁忌方面，由于鸡腿的油脂含量较高，不适宜多食，尤其对于高血脂、高胆固醇的人群来说要适量食用。此外，食用时也要确保煮熟煮透，避免食品安全问题。
