蚝油煎鸡胸肉（真的只要腌了就炒鸡嫩！
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换了一张照片~(•̀ᴗ•́)و ̑̑
简单的来说就是用一点点油煎出来的炒鸡嫩的鸡胸肉！！！
但是一定要腌很久好吗……（过夜程度
鸡胸肉虽然你高蛋白质低脂肪，各种利于减肥运动人士……但是太柴了啊！！！
以不愿老实的吃干巴巴的肉为初衷，做实验鼓捣出来的方子！
简单的来说就是用一点点油煎出来的炒鸡嫩的鸡胸肉！！！
但是一定要腌很久好吗……（过夜程度
鸡胸肉虽然你高蛋白质低脂肪，各种利于减肥运动人士……但是太柴了啊！！！
以不愿老实的吃干巴巴的肉为初衷，做实验鼓捣出来的方子！
用料
| 鸡胸肉（250g左右为例子） | （量加减的话自己控制）（但是超市的鸡胸肉的好大一块！！！） |
| 腌料：蚝油（10g），生抽（5g），料酒（几滴程度就好），淀粉（2g），胡椒粉，辣椒粉 | 这里虽然标出来的克数，但是实际上不用这么精确的啊！！！我平时做的时候并不会用称什么的，实际上感觉差不多就好了！！！）辣椒粉看个人口味，喜辣的话很推荐！！！ |
| 煎料：油（差不多一枚5角到一元硬币那么多） | （可以无油煎的，就是会比有油的稍微没那么嫩，但是也没有什么很大的问题） |
| （洋葱，蘑菇，芦笋什么的随意） |
蚝油煎鸡胸肉（真的只要腌了就炒鸡嫩！的做法
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鸡胸肉洗白白～再狠心的划几道
以及！！！如果是很厚的那种的话，强烈建议片薄片，并且切小
易入味，易煎
实验结果，的确薄片比较容易控制火候，就更不会煎的很老了
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腌料们全部倒进碗里面，泡上鸡胸肉……上手使劲按摩捶打！然后盖上保鲜膜过一宿！
（腌料什么的……差不多的量记录下来了！）
（不用加盐和糖！）
不用精确测量，差不多就行！
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开火烧热锅，加油！
下洋葱，全部炒香了然后盛出来
剩下了的油继续煎肉啊～小火煎肉
煎肉的时候要记得加一点蚝油啊～
（真的是一点！！！）
（以及不加也行的！！！）
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如果没有配菜的话，就直接加油
（差不多一枚5角到一元硬币那么多）
------------------人工高亮-----------------
小火煎！！！加盖！！！
翻面，熟了就可以了！
可以用铲子切开查看，不要煎太老
！！！！！！！！！！！！！！！
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好了吗，盛出来，请吃
