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照烧鸡胸

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家里多出一块鸡胸就自己稍微处理了一下,结果效果出奇的好,发出来分享给大家

用料  

厚鸡胸 一块
蜂蜜
白醋
黑胡椒
生抽
橄榄油

照烧鸡胸的做法  

  1. 鸡胸肉隔夜提前化开,表面切出棋牌纹路,不要太浅,大概鸡胸厚度四分之一就可以

  2. 取一个容器,加蜂蜜两勺,白醋四大勺,生抽一勺,黑胡椒适量,拌匀成腌料

  3. 腌制鸡肉,注意在鸡肉包裹汤汁以后可以进行按摩与挤压,正反面都要,松软鸡肉

  4. 锅中加适量橄榄油,鸡肉进锅煎制,有刀纹的一面朝下,注意火候不要太大,一分钟后翻面,倒入腌料,适当挤压鸡肉。

  5. 火稍微加大一点点,鸡肉反过来,刀纹一面冲下,使劲挤压一会儿以便制作焦糖层

  6. 完成摆盘

    照烧鸡胸

鸡胸

鸡胸是一种富含蛋白质、低脂肪的食材,是健康饮食的重要选择之一。它含有丰富的优质蛋白质,有助于肌肉生长和修复组织,是运动员和健身人士的首选食材之一。此外,鸡胸肉还含有丰富的维生素B6和矿物质如锌、铁等,有助于提高免疫力和维持身体健康。 在口感方面,鸡胸肉质细腻,口感柔嫩,易于消化。烹饪时,可以选择简单的煎、炒、烤等方式,保持原汁原味。搭配食材可以选择蔬菜如西兰花、胡萝卜等,既美味又营养丰富。烹饪技巧可以尽量避免过度加热,以保持肉质的鲜嫩口感。 虽然鸡胸肉营养丰富,但也有一些饮食禁忌。例如,患有高胆固醇、高血压等疾病的人群应该控制饮食中鸡胸肉的摄入量,以免加重病情。另外,烹饪时要避免使用过多的油和香料,以免增加热量和可能导致消化不良。 总的来说,鸡胸是一种营养丰富、健康的食材,口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。通过适量摄入,并结合健康的烹饪方式,可以为身体带来多种益处。

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