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红烧鸡翅

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用料  

鸡翅中 1斤
八角 3粒
生抽
老抽 适量
细砂糖 3-4大勺

红烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅表面划口

    红烧鸡翅
  2. 焯水去血水,捞出沥干

    红烧鸡翅
  3. 锅内起油,加入鸡翅

    红烧鸡翅
  4. 加入生抽爆炒

    红烧鸡翅
  5. 至略微焦黄

    红烧鸡翅
  6. 添水至刚没过鸡翅

    红烧鸡翅
  7. 水烧开,加入八角、细砂糖,并点一点老抽调色,转小火,盖锅盖,焖20-30分钟

    红烧鸡翅
  8. 开锅盖,大火收汁即可

    红烧鸡翅

鸡翅

鸡翅是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是丰富的优质蛋白质对人体健康非常有益。它还含有丰富的磷、铁、钙等元素,有助于增强免疫力,促进骨骼生长和修复组织。 除了营养价值高之外,鸡翅的口感也非常丰富,皮脆肉嫩,香味四溢,有着独特的风味。烹饪方式多样,可以烤、炸、炒等,都能保持其原汁原味。在炸制时,还可以加入各种调料,如孜然粉、五香粉,使得口感更加丰富。 鸡翅的食用方式也很多样化,可以作为单独菜肴食用,也可以作为配菜,搭配米饭、面条等食用。常见的做法有红烧鸡翅、香辣鸡翅、孜然烤鸡翅等,无论是咸口还是甜口,都能满足不同人的口味。 需要注意的是,鸡翅虽然美味,但也不宜食用过量,过多的摄入会导致肥胖和高血压等疾病。另外,在烹饪时需注意火候,避免烹饪不熟造成食物中毒。因此,适量食用鸡翅,健康饮食才是最重要的。

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