怎么洗猪肺/心肺
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南昌的凉菜还有个麻辣心肺呢，可是洗猪肺是个让大家都头疼的问题，我讲讲我的心得吧！
用料
| 猪肺 | 1个 |
怎么洗猪肺/心肺的做法
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猪肺刚买来可恶心了，恶心到我不忍拿手机拍照，用个洗干净了的图片吧！
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1、刚拿到猪肺，先不着急把肺管剪开，在肺管里灌满水，待整个猪肺胀大后从下到上用力把脏水挤出；
2、待这么灌水挤出几次后，把肺管剪开，对着水冲洗；
3、在盆子里不停的用力挤压猪肺，水都是很混浊的；
4、直到把洗猪肺的水洗的比较干净了，再切成大块，入锅煮一小会，再然后捞出，在盆里装冷水；
5、又重复2-3的步骤，直至猪肺煮熟！
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洗干净的猪肺！
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洗干净煮熟的猪肺是很白净的！
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这是我朋友洗的，血水没冲洗干净就煮熟，所以猪肺是颜色是红色的！
猪肺
猪肺是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是铁、锌和铜。猪肺有益于补血和滋养肺部，是一种理想的补养食材。
在中医养生中，猪肺被认为是滋补肺气的佳品，有助于治疗肺病、支气管炎和咳嗽等疾病。此外，猪肺还有助于增强免疫力，减少感冒和支气管炎等呼吸道疾病的发生。
猪肺的口感细腻，有一种独特的弹牙感。烹饪时，可以用猪肺做成猪肺汤、猪肺炒菜或猪肺粥等美味佳肴。搭配食材可以选择姜、葱、蒜等调味料，增加风味。煮熟后，猪肺需去掉外层的薄膜，这样可以减少腥味。
然而，有些人有猪肺的饮食禁忌。孕妇和体质虚弱者应避免食用猪肺，以免引起腹痛或腹泻等不适症状。此外，猪肺也不宜与寒凉食材（如苦瓜、冬瓜等）同食，以免影响脾胃消化。总的来说，适量食用猪肺可以带来营养和滋补，但需根据个人体质情况来选择适合的食用方式。
