香葱猪血
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用料
| 猪血 | |
| 香葱 | |
| 干辣椒，花椒。 | |
| 姜 | |
| 高汤 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 味精 |
香葱猪血的做法
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猪血切片，葱，姜洗净切碎，干辣椒洗净用剪刀剪成段。
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锅置火上，放水，水开后放猪血焯一分钟，捞起控干水。
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热锅放油，葱白，姜，花椒，干辣椒小火煸出香味，放高汤烧开，放猪血，盐，味精，出锅盛碗中，最后撒点葱花即可。
