手撕猪心拌香葱
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一道简单的东北凉拌菜
用料
| 猪心 | 个1 |
| 料酒 | 3勺 |
| 八角 | 2只 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 适量 |
| 小葱 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 香菜 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
手撕猪心拌香葱的做法
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一，将猪心飞水后放在高压锅内，加入料酒葱，姜八角，花椒，香叶，压制20分钟。
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二，取出。 冷却。
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三，用手撕成丝。
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四，加入盐白糖，芝麻，蒜末，香葱，香菜，辣椒油，花椒油，香油，味精。
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五，拌均匀可根据自己喜好，调整增减香葱的量
