豆腐肉末酿香菇
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嘿！咚咚，这里是懒羊羊！今天给大家分享一个简单又有趣的美食制作过程——豆腐肉末酿香菇！先把干香菇浸泡至完全软化，再剪去香菇蒂。接着，把肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末混合搅拌，再将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，愉快的码在盘子里。最后，蒸锅一蒸，再勾上一层薄 用料
| 干香菇 | 10几朵 |
| 猪肉 | 150克（3肥7瘦） |
| 豆腐 | 100克（半块） |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 水淀粉 |
豆腐肉末酿香菇的做法
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将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下
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将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末
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将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟
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将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中
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将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅
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出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好
猪肉末
猪肉末是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增加体力和免疫力。它对于补充人体所需的营养元素非常有益处。
在口感方面，猪肉末香嫩多汁，口感丰富。烹饪时可以加入适量的调味料，如盐、酱油、姜蒜等，使其更加美味可口。
常见的做法有炒、煮、炖、煎等。搭配食材可以根据个人口味来选择，比如可以和蔬菜一起炒，或者加入豆腐煮汤。烹饪时可以先用高火爆炒，再用小火焖煮，保持肉质鲜嫩。
在饮食禁忌方面，猪肉末应该保持新鲜，避免食用过期变质的肉类，以免引起食物中毒。此外，猪肉末在烹饪过程中要做到火候适中，不宜过生或过熟，这样既能保持口感，又能确保食品安全。
