快手菜，土豆小丸子
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要说这道菜是一个附属品~ 是做汉堡土豆饼开发出来的剩余价值~ 但非常美味还非常简单，材料也都很平常... 吃不完还可以裹上水淀粉炸透，做焦溜丸子~
用料
| 土豆 | 适量 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
快手菜，土豆小丸子的做法
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土豆去皮，切成大块。
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放入蒸屉，隔水蒸熟。
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用一根筷子能够轻松的扎透就是熟了，蒸熟后备用。
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蒸土豆的过程准备一点肉碎，葱花，和胡萝卜丁，也可以放一点其他水分少的青菜~
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热过放入冷油，正常烧菜的量就行。
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先炒肉碎，炒熟放入胡萝卜丁和葱花炒香~
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放入蒸好的土豆块，一边翻炒，一边压碎（也可以在翻炒之前先压碎）。
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土豆压成泥装，放入十三香，盐，蚝油调味。并翻炒均匀即可、
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然后揉成小丸子即可。
简单快手却很好吃。
快手菜
快手菜是一类制作简单、时间短暂的菜品，适合需要快速烹饪又美味可口的人们。这类菜品通常选用新鲜的蔬菜、肉类或海鲜等食材，搭配简单的调味料，经过快速火候处理后即可食用。
快手菜的食疗价值在于保留了食材的营养成分，不需要经过长时间的加热烹饪，可以让食材的维生素和矿物质得以最大程度地保留。因此，快手菜不仅快捷方便，更能为身体提供充足的营养。
在烹饪搭配方面，快手菜通常以清炒、快煮、煎炸等简单烹饪方法为主，避免使用过多的调料和油脂，保持食材的原汁原味。在搭配上可以根据个人口味选择不同的蔬菜和肉类或海鲜搭配，但要避免选择搭配过于油腻或辛辣的食材，以免影响食材的营养价值和口感。
