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佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵
佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵
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贝贝御厨
凉拌猪耳朵,酸辣麻香,爽脆可口,简单一拌便可做成一道绝佳的佐酒下饭菜,鲜香不腻,味尽胃享。
用料
猪耳朵
1只
椒丝
20克
蒜泥
15克
糖
8克
鸡粉
3克
红油
5克
麻油
3克
生抽
25克
香醋
10克
佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵的做法
取一只猪耳朵洗净煮熟,切丝后再焯水,然后放凉
辣椒洗净切丝,蒜头捣成蒜泥
把猪耳朵丝和辣椒丝、蒜泥、白砂糖、鸡粉、生抽、香醋、红油和麻油一起拌匀即可上碟。
猪耳朵
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