猪耳朵还是猫耳朵
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小时候的零食
用料
| 面粉 | |
| 肉桂粉 | |
| 可可粉 | |
| 奶粉 | |
| 食用油 | |
| 白糖 |
猪耳朵还是猫耳朵的做法
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白糖23克加盐1克和水65克小火煮成糖水 就是全部融化微微冒泡即可晾凉待用
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制作白面部分是：低粉75克+奶粉7克+加煮好的糖水的一半+油7克揉成光滑面团
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制作可可面团部分是：低粉70克+奶粉7克+可可粉6克+肉桂粉1克+糖水的一半+油7克揉成面团
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两个面团分别擀成长方形大面片然后沾点水重叠起来卷成卷后放入冷冻室1小时候拿出来切片
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小火油炸到颜色变深即可
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如果要用烤的温度是：150度左右
