猪腰鸡蛋汤
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✨【猪腰鸡蛋汤】🍲✨
嘿，吃货们！今天给大家带来一碗温暖人心的猪腰鸡蛋汤，绝对能让你在寒冷的日子里瞬间被治愈！想象一下，清晨的厨房，阳光透过窗帘洒在灶台上，锅里冒着热气，香味四溢，简直让人忍不住流口水！
先将猪腰处理得干干净净，去掉那些多余的筋，再用生油和黄酒腌制一下，轻轻按摩，让每一条腰片都吸饱了香气。然后，热油翻炒，姜片的香味瞬间爆发，浓郁的气息让人心动不已！🌟
接下来，把猪腰拨到一边，打入一个鸡蛋， 这是我的产后食谱之一，因为生产后经常容易腰酸背痛，吃猪腰最好了，做汤喝，炒着吃，蒸着吃，呵呵，变着花样吃就对了！
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症
用料
| 猪腰 | 180g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 黄酒适量 | |
| 葱花 | 适量 |
猪腰鸡蛋汤的做法
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猪腰切去白色筋的部分
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切成条状，用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净，以去掉异味
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热油锅，下猪腰和姜片翻炒
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倒入一点黄酒提香
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把炒得差不多的猪腰拨到锅的一边，然后打入鸡蛋一个煎熟
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倒入开水，把汤煮约5分钟左右
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最后加盐调味，撒点葱花即可
猪腰
猪腰是一种营养价值很高的食材，富含优质蛋白质、维生素B族、铁和锌等多种营养成分。猪腰具有补肾壮阳、滋阴润燥的功效，对于肾虚、腰膝酸软、性功能低下的人群有很好的保健作用。
在口感方面，猪腰肉质细腻，口感鲜美，带有一丝特有的香味，食用起来不仅有嚼劲，而且带有一定的弹性。
烹饪猪腰的常见做法有炒、炖、煲汤等。搭配食材可以选择豆腐、姜葱等，可以提升菜品的口感和营养价值。烹饪时，可以事先用盐水泡一下，去除一部分膻味，然后再进行下一步的烹饪，这样可以使猪腰更加鲜嫩可口。
需要注意的是，猪腰性温热，不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱、肠胃不佳的人群应该适量食用。此外，血脂偏高、肝肾功能不全的人群也不宜食用过多猪腰。在食用时一定要注意搭配其他食材，以充分发挥猪腰的营养价值，同时保持膳食的均衡。
