米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
胡萝卜丁 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆粒 | 适量 |
纯生酱油 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
葱花 | 适量 |
准备好米饭➕玉米粒➕火腿肠切丁➕豌豆粒➕胡萝卜切丁,碗里打个鸡蛋
准备个小碗调酱汁➕纯生酱油➕老抽➕耗油➕小半勺白糖➕一点点盐,搅拌均匀备用
锅里烧水下配料焯水
鸡蛋炒熟备用
起锅烧油,油温七成热下配料炒香,下入大米饭➕鸡蛋,翻炒均匀
把调好的酱汁放下去翻炒上色均匀,炒个两分钟撒点葱花出锅
香喷喷的酱油炒饭就做好啦?