手抓饭
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新疆手抓饭做法简单，食材易得，营养美味，具有异域风味。各种食材的量可按喜好随意添加，小白都能轻松上手，可以试试。
用料
| 羊肉或牛肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 洋葱 | 1只 |
| 香菇 | 适量 |
| 油，盐，孜然粉 | 适量 |
手抓饭的做法
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加工原材料：牛肉或羊肉切丝、片或粒，胡萝卜切粗条，香菇切略厚片，洋葱切粗条，米+小米浸泡半小时。
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油热加肉翻炒至变色，加入洋葱炒出香味，放入盐和孜然粉入味翻炒。
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加入香菇和胡萝卜炒约一两分钟，加够盐的量。
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加入泡好的米炒匀。
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转入电饭煲，摊匀，加水与米平齐。
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按米饭键蒸熟即可。各种食材软糯，并充分融合，味道不错。
