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不用醒面不用发面的糖酥饼 酥香可口 快手面食 好吃的停不下来 附细节视频详解

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学会了今天这个糖酥饼,以后再也不用出去买了,口感真的比买来的还要酥脆好吃,看具体步骤吧。

用料  

面粉 300克
常温水 160克
食用油 20克
油酥部分
食用油 三勺
面粉 三勺
糖馅部分
白糖 两勺
面粉 一勺
白芝麻(装饰用) 少许

不用醒面不用发面的糖酥饼 酥香可口 快手面食 好吃的停不下来 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照,芝麻忘记放进来了,自行脑补吧。

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  2. 300g面粉中加入160g常温水,搅拌均匀,再加入20g食用油,用手揉匀,不用醒面,直接擀成长方形的面片。

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  3. 三勺食用油,三勺面粉,调成视频中这样浓稠度的油酥,均匀的涂抹在面片上,卷起来,切分成等份的面剂,我这里分了六份,切成梯形是为了让收拢更方便些,也可以切成长方形,不影响口感。

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  4. 切口朝上,用虎口收拢成圆形,再将收口朝上擀成圆形,包上糖馅,捏严防止露糖。
    糖馅配比是两勺糖一勺面粉。

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  5. 擀成牛蛇状,表面刷一层清水,撒上芝麻,再用擀面杖压实。

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  6. 放入刷油预热的饼铛中,表面再刷一层油,盖上盖子中火烙制,两面变色鼓泡饼就熟了。

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  7. 成品图来啦,色泽金黄非常有食欲。

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  8. 动态视频呈现时间到,用手捏碎酥的渣子掉一地,酥香可口,真的是太好吃啦,赶快收藏试做吧。

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饼是一种非常常见的食材,它主要由面粉、水和盐等原料制成,营养价值非常丰富。饼含有丰富的碳水化合物和蛋白质,是人们日常生活中重要的能量来源。此外,饼中还含有多种维生素和矿物质,对人体健康非常有益。 饼的口感味道也非常好,外脆内软,咬起来有种香脆的感觉。饼可以煎、烤、炸等多种方式食用,常见的做法有煎饼、煎饼果子、煎饼卷等。搭配食材也非常丰富,可以搭配肉类、蔬菜、酱料等,口感更加丰富多样。 在烹饪饼的过程中,需要注意火候的控制,以及擀饼皮的技巧。煎饼时要翻面均匀,保持饼的脆嫩口感。此外,不宜食用过量的饼类食品,以免摄入过多的碳水化合物。对于有胃病或者消化不良的人群,也要适量食用饼类食品,避免加重症状。 总的来说,饼是一种营养丰富、口感好的食材,适量食用对人体健康有益。通过不同的烹饪方式和搭配食材,可以尽情享受饼带来的美味和满足感。

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