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超宣软的发面饼

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🌟 导读开始 🌟 嘿!小仙女们,今天要给你分享一道超宣软的发面饼哦!想象一下,柔软宣软的饼皮,散发着诱人的面包香,一口咬下,外酥内软,简直是舌尖上的幸福!还等什么,快跟着我一起来感受这款美味的家常小食吧!让我们一起探寻制作秘诀,轻松享受厚实宣软的滋味,保证让你停不下来!快来围观!🤤🥯✨ 这是我做牛肉饼的一个和面方法,做发面饼一样棒棒哒

用料  

面粉 400克
温水 300克
酵母 4克
白糖 10克(可不加)

超宣软的发面饼的做法  

  1. 面粉加酵母和白糖拌匀,加水用筷子搅拌成软和的面团静置10分钟。此时,面团很软,抹油,就不是问题,用手或者筷子再抓拌成光滑的面团
    放温暖处发酵两倍大

    超宣软的发面饼
  2. 发酵好的面团不用揉面,用手抓光滑即可。撒面,在面板上赶薄,抹一层油卷起。面板不够大可以分两次擀

    超宣软的发面饼
  3. 切大小均匀的剂子,捏紧收口

    超宣软的发面饼
  4. 一个个用擀面杖擀成一厘米左右得圆形,要记的撒面防粘。盖保鲜膜二次醒发1~1.5倍大

    超宣软的发面饼
  5. 醒发好的状态,醒的好,口感更宣软

    超宣软的发面饼
  6. 电饼铛或者不粘锅刷一层油,放入饼胚。煎至两面金黄即可,用铲子按压弹起即可熟透

    超宣软的发面饼
  7. 装盘,凉至手温后放保鲜袋保存!即使凉了也很软

    超宣软的发面饼
  8. 厚实宣软,发面饼好消化?小朋友吃两个也没问题

    超宣软的发面饼

饼是一种非常常见的食材,它主要由面粉、水和盐等原料制成,营养价值非常丰富。饼含有丰富的碳水化合物和蛋白质,是人们日常生活中重要的能量来源。此外,饼中还含有多种维生素和矿物质,对人体健康非常有益。 饼的口感味道也非常好,外脆内软,咬起来有种香脆的感觉。饼可以煎、烤、炸等多种方式食用,常见的做法有煎饼、煎饼果子、煎饼卷等。搭配食材也非常丰富,可以搭配肉类、蔬菜、酱料等,口感更加丰富多样。 在烹饪饼的过程中,需要注意火候的控制,以及擀饼皮的技巧。煎饼时要翻面均匀,保持饼的脆嫩口感。此外,不宜食用过量的饼类食品,以免摄入过多的碳水化合物。对于有胃病或者消化不良的人群,也要适量食用饼类食品,避免加重症状。 总的来说,饼是一种营养丰富、口感好的食材,适量食用对人体健康有益。通过不同的烹饪方式和搭配食材,可以尽情享受饼带来的美味和满足感。

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