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0失败香菇滑鸡粥

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嘿,吃货们!今天小红书美食专栏又有新料啦!你绝对不能错过的“0失败香菇滑鸡粥”!砂锅冒着热气,大米在水中翻滚,一股香气扑面而来,让你的味蕾早已按耐不住!还等什么?赶紧来感受这碗满满的幸福~满满的香菇、滑嫩鸡肉,入口即化,鲜香四溢!一勺盐,一口粥,心情瞬间暖暖的~闭上眼 在广州白云区同和吃过一家超级好吃的煲仔粥,由于换工作,无法经常吃到,所以特地研究了这个粥,这个做法做出来的粥味道95%相似,剩下5%留给谦虚!

用料  

清远鸡(只是个名称,不用跑清远买,市场一般都有) 半只
香菇 10朵
适量
生抽 2勺
1小块
1.5小勺
香菜 2根
白胡椒粉 1勺

0失败香菇滑鸡粥的做法  

  1. 砂锅加水煮开后放入适量大米。(一定要水开后再下大米哦,不然会粘锅滴)

    0失败香菇滑鸡粥
  2. 搅拌一下,调中火,在锅上面放两根竹筷子,再盖上盖子,防止溢出。煮10分钟

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  3. 鸡肉洗净,加入1小勺胡椒粉,两勺生抽,半勺盐,适量食用油,搅拌均匀备用。

    0失败香菇滑鸡粥
  4. 香菇洗净,倒入开水浸泡备用。

    0失败香菇滑鸡粥
  5. 米差不多熟了,香菇泡软后切片,呀!忘记拍图了!将泡香菇的水倒入锅中。加入姜片。加了香菇水后,不要再盖盖子了哦,不然一下子就会溢出来。

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  6. 加入香菇片煮5分钟。

    0失败香菇滑鸡粥
  7. 加入腌制的鸡肉,注意,汤不要倒入,只要鸡肉哦,不然太咸啦。煮10分钟。

    0失败香菇滑鸡粥
  8. 喜欢吃辣的可以切点蒜头辣椒香菜,加点酱油,稍后可以蘸鸡肉吃,超级美味。

    0失败香菇滑鸡粥
  9. 加入切好的香菜,加入一勺盐。

    0失败香菇滑鸡粥
  10. 关火,大功告成,开吃啦!

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  11. 蘸点自制辣椒酱,完美!

    0失败香菇滑鸡粥

粥是一种传统的汉族食物,制作简单,口感温和,营养丰富。它主要由米或米粉加水煮成,是一种易消化的软食,适合各个年龄段的人食用。 在营养方面,粥富含碳水化合物和蛋白质,同时含有丰富的维生素和矿物质。它不仅能够提供能量,还有助于调节肠胃功能,促进消化吸收。因此,粥被认为是一种营养均衡的食物。 除此之外,粥还有许多健康益处。它有助于保持胃肠道的健康,减轻胃肠道负担,有利于消化系统的排毒和调理。对于胃肠道不适的人来说,多吃粥可有效缓解不适症状,促进康复。 在食用方式上,粥可以搭配各种食材,如肉类、蔬菜、豆腐等,增加口感和营养。常见的做法有鸡蛋粥、肉丸粥、蔬菜粥等。烹饪时可以根据个人口味加入适量的调味料,如盐、鸡精等,让粥更加美味可口。 不过需要注意的是,粥虽然有很多好处,但也有一些饮食禁忌。比如,腹泻的人不宜多吃粥,因为过量的水分可能加重症状。另外,有些人在生病期间可能需要避免吃粥,因为它可能无法提供足够的营养来维持身体的正常功能。 总的来说,粥是一种营养丰富、容易消化的食物,适合各种人群食用。通过不同的搭配和烹饪方式,可以使粥更加丰富多样,满足不同人的口味需求。只要适量食用,粥可以成为我们健康饮食中的重要组成部分。

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