鹌鹑蛋 | 500g |
番茄 | 1个 |
番茄酱 | 勺 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 2根 |
芝麻 | 适量 |
鹌鹑蛋洗净下锅
鹌鹑蛋煮熟
捞出放在冷水里面泡着,冷却了之后剥皮
西红柿顶端划十字,倒入开水烫掉皮
去皮
番茄切碎装盘备用
剥好皮的鹌鹑蛋放入热油中煎至出虎皮
皱皱巴巴的这种就是,炸好后捞出控油备用
热油放蒜泥炒出香味
倒入番茄碎翻炒均匀
加入鹌鹑蛋,1大勺番茄酱,1勺盐
煮到收汁即可
嘎嘎好吃的茄汁虎皮鹌鹑蛋就做好了
盛盘后撒上葱花,白芝麻,颜值更高了呐~
来,一口一个超满足!