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酸甜可口❗️一口一个的糖醋鹌鹑蛋,巨好吃

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鹌鹑蛋这样做真的太好吃了,外面的皮吃起来软嫩中带点Q弹,汤汁用来拌饭也特别好吃!

用料  

鹌鹑蛋 400克
生抽 2勺
蚝油 1勺
2勺
番茄酱 1勺
白砂糖 1勺
适量
适量
白芝麻 1把
玉米淀粉 1勺

酸甜可口❗️一口一个的糖醋鹌鹑蛋,巨好吃的做法  

  1. 鹌鹑蛋清洗干净冷水入锅,锅中加入1勺盐和料酒,水开后煮5分钟,把煮好的鹌鹑蛋捞出过凉,剥去蛋壳。

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  2. 再准备好一碗糖醋汁,碗中加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺番茄酱,2勺醋,1勺白砂糖,1勺玉米淀粉,半碗清水,搅拌均匀待用。

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  3. 锅中倒入适量油,放入鹌鹑蛋。

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  4. 小火慢煎,煎至鹌鹑蛋的表皮呈金黄色。

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  5. 倒入调好的糖醋汁,中小火煮开,让每一颗鹌鹑蛋都裹上糖醋汁。

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  6. 煮至汤汁变浓稠,撒上白芝麻和香葱碎,就可以关火了。

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  7. 一口一个,味酸甜可口的糖醋鹌鹑蛋。

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  8. 外面的皮吃起来软嫩中带点Q弹,汤汁用来拌饭也特别好吃。

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鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是一种营养价值非常丰富的食材。它富含蛋白质、维生素A、维生素B和矿物质,是一种优质的天然营养食品。鹌鹑蛋还含有丰富的卵磷脂和优质蛋白质,对于增强免疫力、改善皮肤质地等方面有很好的作用。 在健康方面,鹌鹑蛋也有很多益处。它富含的优质蛋白质可促进细胞的再生和修复,有助于维持身体的正常功能,同时也有助于增强肌肤弹性,延缓衰老。此外,鹌鹑蛋中的维生素和矿物质对于促进骨骼生长、预防贫血等方面也有很好的效果。 除了营养价值,鹌鹑蛋的口感也十分独特。它比鸡蛋更细腻、口感更加滑嫩,且蛋黄更加浓郁,回味悠长。常见的食用方式包括煮熟、清炒、卤煮等,搭配食材可以根据个人口味选择,也可以用来制作各种美味的料理。 在烹饪技巧方面,煮鹌鹑蛋时最好加入少量盐,这样可以提升蛋的鲜味。此外,在煮鹌鹑蛋时要控制好时间,避免过火导致蛋黄过熟,影响口感。 虽然鹌鹑蛋营养丰富,但也有一些饮食禁忌,比如有高血压、高血脂、肥胖等疾病的人最好不要过量食用,以免加重病情。总的来说,适量食用鹌鹑蛋有益身体健康,但在选择食材和烹饪方式上要合理搭配,才能更好地享受其美味与营养。

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