连爸爸都赞口不绝的鸭蛋
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食材普通，做法简单，而且很下饭，家里人都爱吃。
用料
| 鸭蛋 | 5个 |
| 油 | 适量 |
| 醋 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 清水 | 2勺 |
连爸爸都赞口不绝的鸭蛋的做法
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准备5个鸭蛋。
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起火热锅烧油，打入鸭蛋，小火煎。
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煎至两面金黄，放边边，打入鸭蛋继续煎。
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等所有鸭蛋都煎好了，先关火。
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碗中加入2勺酱油、2勺醋、1勺糖和2勺开水，搅拌均匀。
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开火把调好的酱汁倒入锅中和鸭蛋一起大火煮开。
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大火煮开转小火，慢慢焖至收汁。
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香喷喷的甜醋蛋就出锅啦。
鸭蛋
鸭蛋是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中蛋白质含量较高，是补充人体所需氨基酸的良好来源。此外，鸭蛋中还含有丰富的维生素A、维生素B2和维生素E，对眼睛保健、皮肤美容和抗氧化都有益处。
在健康方面，鸭蛋具有温补肾阳、健脾和胃、益气生津的功效。适量食用可以增强体质、滋养肌肤，特别适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
在口感方面，鸭蛋的味道鲜美，蛋黄细腻滑润，呈现出浓厚的鸭油香味，淡淡的腥涩味道，回味悠长。
常见的食用方式包括清炒、水煮、煎煮等，搭配食材可以与肉类、蔬菜等多种食材搭配。在烹饪时，要注意火候控制，避免煮熟过度导致口感粗糙。
饮食禁忌方面，鸭蛋属于寒性食物，容易损伤脾胃，不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱、湿寒体质的人群应避免食用。
