腌鸭蛋
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不会腌鸭蛋的赶快来学习吧 每一个蛋黄都滋滋流油 咸香可口又下饭
用料
| 鲜鸭蛋 | 若干个 |
| 黄土 | 1500克 |
| 精盐 | 500克 |
| 清水 | 800克 |
腌鸭蛋的做法
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鲜鸭蛋拿清水洗干净 (外壳有异物洗不下去就找小洗碗布擦拭保证每一个蛋壳都洗干净了)
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洗干净的蛋放入沥水篮里晾干水分 不然会坏掉
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黄土里边加适量清水和盐混合成酸奶状，在把鸭蛋拿出来在外边操作
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鸭蛋沥干水分了在裹一层调好的泥巴放入泡菜坛里
