1盒牛奶+2颗鸡蛋，原来双皮奶的做法这么简单

🍮【白羊座的美食小铺】嘿，小仙女们！今天要和你分享一个超简单做法，只需要1盒牛奶+2颗鸡蛋，就能轻松搞定双皮奶啦！先把鸡蛋分开，只用蛋清，蛋黄可以做脆香饼干哦！然后再倒入温热的鲜牛奶，等待那一层醇厚的奶皮慢慢形成。轻轻划破奶皮，倒入蛋清和白糖的混合液 去过顺德几次，每次去都必吃的就是当地最有名的双皮奶，据说是用本地特有的水牛奶来制作，口感细腻，入口香滑，像婴儿的皮肤一样滑嫩细腻。香气浓郁，尝上一口就会感觉拥有了幸福的味道。
关于双皮奶的由来，有好几个版本的传说，其中一个是：清朝末期，在顺德有一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻个花样，开了间食档，双皮奶也从清末流传至今。双皮奶主要食用牛奶和蛋清为原料，之所以叫“双皮奶”，是因为其表面有一层在制作过程中，需两次凝结才能形成的厚厚的奶皮而得名，做法看似复杂，其实很容易上手的。