嫩滑牛奶炖蛋
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用料
| 鸡蛋 | 1个(50克左右) |
| 牛奶 | 180克 |
| 糖 | 25克 |
嫩滑牛奶炖蛋的做法
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把所需材料全部准备好，在蒸锅中加适量水开大火烧开
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用一个大一点的碗把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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搅拌至糖融化
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报牛奶倒入鸡蛋液中
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搅拌均匀
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准备好的小碗
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把蛋液过筛
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过筛出来的蛋白
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把过筛好的蛋糊放到，蒸笼上
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蒸碗上盖个盖子或用保鲜膜盖一下，表面用牙签扎几个孔透气
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再盖上蒸笼盖，用手机开始计时5分钟，5分钟后关火，再用手机开始计时5分钟后开㶽
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嫩滑细腻
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如豆腐般光滑
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此款早餐玻璃碗，因为杯子比较厚，所以时间要加倍，大火蒸10分钟闷10分钟
