牛奶 | 450ml |
淡奶油 | 250克 |
白砂糖 | 一勺 |
吉利丁片 | 2片 |
食材全部备好,吉利丁片用凉水泡上。
锅里小火倒入牛奶,微微有温度的时候缓缓倒入淡奶油和白糖(按自己喜好放置,喜欢甜就多放不喜欢就少放)不停搅拌至牛奶热但是不开,关火。(锅里照片忘记照了)
牛奶70℃左右的时候,将泡好的吉利丁片捞出放入碗中,碗上铺好纱布,将牛奶用纱布过滤一下倒入盛有软吉利丁片的碗中,搅拌至吉利丁片完全融化。
将液体倒入容器中,放入冰箱保鲜层(冷藏放新鲜蔬菜的那层)静置3-4小时。
秒杀外面一切牛奶布丁。开动!!!