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无黄油打发快手苹果蛋糕

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🍏✨【无黄油打发快手苹果蛋糕】✨🍏 嘿,亲爱的美食爱好者们!今天要和大家分享一款超级简单又美味的苹果蛋糕,绝对是你厨房里的“快手小能手”!想象一下,清新的苹果香气在空气中弥漫,金黄的蛋糕表面微微泛着光泽,咬上一口,外酥内软,果香四溢,简直让人欲罢不能! 这款蛋糕不仅无黄油,更是用心打造的健康美味,适合任何时刻的享用。无论是和朋友们在阳光下的下午茶,还是独自一人享受的悠闲时光,都是完美的选择!只需简单几步,搅拌、筛粉、加入苹果片,轻松搞定,50分钟后,香气四溢的蛋糕就能出炉啦! 快来一起动手吧,让这个秋天充满苹果的甜蜜滋味!🍰❤️ 朋友家在野外有片自留地,上面种了一棵巨大的苹果树,苹果成熟季时,枝头上挂满了苹果。

今年入冬前,他邀请我们去采摘苹果,结果是满载而归,回来后我们把苹果全部囤在地下室。现在每次走进地下室的储藏间迎面扑来阵阵苹果香气,沁人心脾。

因为屯了太多的苹果,除了每天日常食用外,我还喜欢用苹果制做成各种糕点,比如苹果馅曲奇饼干,苹果派以及苹果蛋糕…….

今天推荐的食谱是出自Youtube美食博主Apron。这个苹果蛋糕制作起来非常快手,而且非常美味,吃起来嫩嫩的,有种苹果布丁的感觉。蛋糕不需要打发黄油,只要将所有的材料搅拌起来即可,作为早餐或者下午茶都是不错的选择。

食谱中用到是黄油,如果不喜欢黄油的味道,可以替换成椰子油或者植物油。用糖量也可以根据自己的口味以及苹果的甜度做适量增减。在食谱之外,我还额外添加了杏仁片和椰蓉,即在入模后,铺上一层杏仁片和椰蓉,然后进烤箱进行烘烤。又或者添加核桃碎,蜜饯等,我觉得都是可行的。若对麸质过敏,也可以用燕麦粉替换掉面粉去制作。

总之这个配方包容性很强,包括模具的使用也是如此,可以使用蛋糕模,也可以直接放在烤碗里直接烘烤,不需要很讲究。

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 55克
1/4小勺
牛奶 75毫升
香草精 1小勺
融化黄油 40毫升
低筋面粉 70克
泡打粉 1小勺
苹果 500-600克

无黄油打发快手苹果蛋糕的做法  

  1. 1,将所有液体材料搅拌一起。

    无黄油打发快手苹果蛋糕
  2. 2,筛入所有粉类。

    无黄油打发快手苹果蛋糕
  3. 3,将苹果削成薄片,加入面糊稍微搅拌一下即可入模,上面可以根据自己的喜好添加果仁或者不加。我用的是18厘米的蛋糕方模,180度烤50分钟左右。

    无黄油打发快手苹果蛋糕

黄油

黄油,是一种制造精致面点和甜点必不可少的食材。它富含脂肪和维生素A、E和D等营养物质,是人体所需要的重要营养来源。黄油的脂肪含量高,但大部分是饱和脂肪,因此适量食用对身体并不会产生太大的危害。 黄油的口感浓郁细腻,带有浓郁的奶香味,使得食物更加鲜美可口。常见的黄油做法包括煎、烤、煮等,可以用来烹饪各种菜肴,还可以直接涂抹在面包或者烤箱食品上。黄油与大蒜、香草等搭配食材时味道更加丰富,烹饪时要掌握好火候,避免过热而导致黄油变质。 饮食上的禁忌是,黄油虽然味道鲜美,但不宜过多食用,因为其高脂肪含量易导致肥胖和心血管疾病。此外,对于有乳糖不耐症或者对乳制品过敏的人群来说,应避免食用黄油。在平时的膳食搭配中,可以适量食用黄油,搭配丰富的蔬菜水果和谷类食品,保持营养均衡。

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