猪油饼干（听着不好听的名字，味道好到爆）
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练的猪油太多了，就用来做饼干试试看，没想到味道很赞，受到小伙伴一致好评噢。自认为猪油的还是很好吃的?
用料
| 普通面粉 | 200g |
| 猪油 | 90g |
| 鸡蛋液 | 45g |
| 白砂糖 | 80g |
| 小苏打 | 2g |
| 泡打粉 | 4g |
猪油饼干（听着不好听的名字，味道好到爆）的做法
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打蛋盆分别放进猪油，全蛋液，白砂糖（猪油是冰箱冷藏好的）用手动打蛋器不停搅打至完全混合均匀，细砂糖微微融化。
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混合面粉，小苏打，泡打粉，过筛一次，倒进上一步搅拌好的打蛋盆里，慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，会起面筋，只要觉得混合均匀了就停吧。
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烤箱预热180度。先搓成圆球，再按扁，拿一个叉子稍稍按压做个造型，美美哒。饿了充饥，做下午茶不错哦。
猪油
猪油是一种传统的食用油脂，富含维生素A、D和E，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维持皮肤的弹性和滋润。猪油还含有胆固醇，所以在食用时要适量，不宜过多摄入。
猪油的口感浓郁鲜美，可以增加菜肴的口感和香气。它是许多地方菜肴的必备食材，如红烧肉、炸鸡皮等。在烹饪时，可以用猪油来炒菜增加风味，也可以用来煎炸食物使其香脆可口。
猪油在搭配食材方面有很多选择，可以与豆腐、青菜等蔬菜搭配炒制，也可以与土豆、胡萝卜等一起烤制。烹饪技巧上，炒菜时可以先将猪油加热至适当温度再倒入食材，这样可以使食材炒得更加入味。
需要注意的是，猪油虽然口感鲜美，但是由于含有较高的胆固醇，长期摄入过多会增加心脏病和中风的风险，因此在食用时要适量选择。同时，对于高血脂、高血压等疾病患者要慎重食用。
