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消耗淡奶油的司康

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参考&琢磨,出了这个版本,纯粹就是因为买了大包装的淡奶油,怕坏掉所以赶紧消耗掉而已……

用料  

中筋面粉 125克
低筋面粉 125克
细砂糖 35克
2.5克
泡打粉 6克
蔓越莓 100克
淡奶油 250克
蛋黄 1个

消耗淡奶油的司康的做法  

  1. 所有干物混合均匀,包括蔓越莓干。蔓越莓最好切碎用,口感显得比较均匀。

    消耗淡奶油的司康
  2. 加入淡奶油,将干粉简单和成团即可。

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  3. 和的时候建议带一次性手套,完成的面团湿度大,比较黏。

    消耗淡奶油的司康
  4. 案板上多撒干粉,把面团搬到案板上,面团上面也撒些干粉,擀面杖抹上干粉。

    消耗淡奶油的司康
  5. 整形到1.5-2厘米厚,切2*3cm左右小块。

    消耗淡奶油的司康
  6. 烤盘垫硅油纸,摆盘。

    消耗淡奶油的司康
  7. 刷上蛋黄

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  8. 烤箱上下180度预热。中层烤25分钟,观察上色情况,可以适当挪到上层烤色5分钟。

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奶油

奶油是一种常见的食材,主要由乳脂肪提取而成。它富含脂肪和维生素A,D和E,具有丰富的营养价值,有助于维持皮肤健康,促进细胞生长和增强免疫系统。 奶油的口感丰富浓郁,散发出浓郁的奶香味,能够增添食物的口感和层次感。在烹饪过程中,奶油常用于炒、煎、烘烤和蘸酱等,为食物带来丰富的香味和口感。它还经常与甜品一起使用,用来制作奶油蛋糕、奶油冰淇淋等。 在搭配食材方面,奶油可以与各种水果搭配,例如草莓、香蕉和苹果,能够增加甜品的滋味。此外,奶油与意大利面、蔬菜和肉类等也能形成美味的组合,为菜肴增色不少。 尽管奶油味道鲜美,但由于其高脂肪含量,建议在饮食中适量摄入。过量食用奶油容易导致肥胖和心血管疾病,因此应该避免食用过多的奶油。对于乳糖不耐症和高胆固醇人群,也应尽量减少奶油的摄入量。

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