蛋挞·肯德基的味道·消灭淡奶油
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嗨，小红书的吃货们！今天我要跟你分享一个超级酥脆的美食 - 蛋挞！不是普通的蛋挞，而是融合了肯德基的味道，让你一口吃下去就停不下来！准备食材的时候，别忘了提前预热烤箱哦，否则底部会软软的，没那么酥脆啦~牛奶、糖、鸡蛋的混合，再加上奶油的香浓，简直是口感和味道的完美结合！新鲜出炉的蛋挞 1⃣️200淡奶油可换成150克牛奶代替。2⃣️奶油最多加到250克，再多就腻了。
3⃣️关于糖：50甜度适中，60克稍微甜。如果是配方的量，不建议糖多于60克。
4⃣️关于温度：我烤箱40L，试过180度中层、中下层烤，发现没有200～210度中下层烤的酥。（⚠️菜谱温度仅供参考，实际请按自家烤箱操作）
用料
| 9分满·17个挞量 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 全蛋液 | 100克 |
| 糖粉 | 50克（可增减） |
蛋挞·肯德基的味道·消灭淡奶油的做法
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准备好所需食材·蛋挞皮不用回温
⚠️烤箱210度·提前预热10分钟
⚠️必须提前预热烤箱，不然底部是软的，不起酥。
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牛奶、糖、鸡蛋混合均匀
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加入鸡蛋搅拌均匀·我用的是市场买的初生小鸡蛋
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再加入奶油搅拌混合均匀
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过滤1～2遍·我一般都是过滤2遍
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蛋挞皮摆放在烤网上·倒入9分满的蛋挞液
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烤箱200度·中下层25～28分钟 ⚠️ 如果觉得表面颜色浅，可后转中层烤3分钟使表面上色即出炉。 ⚠️ 注意看着自家烤箱，表面颜色深了盖锡纸（別烤焦了） ⚠️菜谱温度仅供参考，实际请按自家烤箱操作
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新鲜出炉啦～
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成品
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酥到掉渣的蛋挞君?
奶油
奶油是一种常见的食材，主要由乳脂肪提取而成。它富含脂肪和维生素A，D和E，具有丰富的营养价值，有助于维持皮肤健康，促进细胞生长和增强免疫系统。
奶油的口感丰富浓郁，散发出浓郁的奶香味，能够增添食物的口感和层次感。在烹饪过程中，奶油常用于炒、煎、烘烤和蘸酱等，为食物带来丰富的香味和口感。它还经常与甜品一起使用，用来制作奶油蛋糕、奶油冰淇淋等。
在搭配食材方面，奶油可以与各种水果搭配，例如草莓、香蕉和苹果，能够增加甜品的滋味。此外，奶油与意大利面、蔬菜和肉类等也能形成美味的组合，为菜肴增色不少。
尽管奶油味道鲜美，但由于其高脂肪含量，建议在饮食中适量摄入。过量食用奶油容易导致肥胖和心血管疾病，因此应该避免食用过多的奶油。对于乳糖不耐症和高胆固醇人群，也应尽量减少奶油的摄入量。
