奶酪棒（模仿妙可蓝多）

吉利丁片剪块，泡在冰水里（吉利丁粉看下面小贴士）

德运纯牛奶，细砂糖，百吉福芝士片放入奶锅，小火加热，用蛋抽一直搅拌

一直搅拌到芝士片融化即可，无颗粒，离火

放着冷却一小会

把吉利丁片轻轻挤出多余的水分，吉利丁放入牛奶中，搅拌均匀。⚠️温度不要超过80度否则吉利丁片凝固效果会失效/降低。

好了

准备个容器。泡泡多可以过滤一下

好了

放冰箱冷藏4小时后食用。凝固后即食用

吼吼凝固好了

切一切

好吃！便宜又大碗又简单制作噢。冷藏保存。存3天，没变味没发霉可以吃，最好吃多少做多少噢。成品硬度和超市卖的差不多一样。⚠️ 下面都是碎碎念了，有闲时间就看，没空就不用看了。有想问的可以先看看小贴士有没有你想问的。随时留言我看到就给你们答复。记得交作业！谢谢！?

那么多人问什么叫芝士片……补一张图。什么牌子都可以。ps:我用百吉福芝士片，德运纯牛奶，展艺吉利丁片。

2020.1.31：硬度是这样的，和超市卖的差不多一样。这个做很简单，有一部分人做的没成功比如做硬了，做软了，有吉利丁片味道等等。因我做的都是百分百成功，不成功的例子完全无，所以有一些不成功的问题真的不知道怎么回答? 你们可以参考参考其他人怎么做，其他人发作品也会写一些制作过程，可以对比对比一下。硬度不像QQ糖那么硬，也不像水果果冻太软，就是像超市卖的奶酪棒差不多…… 祝大家新年快乐！

2020.5.8：Mark一下，6万收藏，76万次预览，1千多作业，无数评论。感谢交作业的你们！咱们火了！?最初发布这个食谱下厨房只有2-3个奶酪棒食谱，他们用到的材料比较多。我觉得前50名交作业里有几位超级宣传着的朋友们就这么火速把我们上热门了！?比心！接下来我总结一下评论里的常见问题，请查看“小贴士”。⚠️还有我发现下厨房有两组人，一些人做之前很认真看完食谱，这就对了。但有一些人压根不看完食谱就开始做了！现在我懂了为什么那些热门食谱为啥那么长又那么啰嗦，就是针对这群一看就会一做就废的人们⚠️另外，1000多个人交作业，大概有800个做了说味道刚好，做了说一次成功，那么其他人经历的不一样了，一次做不出来，不知道怎么失败的，（可以上图要不然帮都帮不了猜也猜不到哪里错了）奶酪棒其实可以简单理解就牛奶和奶酪组成的，要多甜根据个人喜好调整白糖，要多软硬根据个人喜好调整吉利丁。要多浓根据个人喜好调整芝士片。我没办法写个完全符合你全家口味的方子，【所以不爱就不要伤害！】没人逼你做奶酪棒更我没逼你按我食谱去做，不要觉得下厨房和淘宝一样，在淘宝花了钱买东西有问题就发个差评还骂卖家。我写食谱贴出去分享不收任何费用，爱做不做，做出来不喜欢不要说的那么难听，一千多个人交作业，就你们这么一两个人讲的特难听。第一次做出来甜了硬了软了浓了就调呀不就好了。Nice一点，反对网络暴力。

VCR1，我今天棒棒糖模具到货了，今天也录了视频分享（下次再录个更好）

VCR2，本次视频我用：百吉福芝士片，蒙牛纯牛奶，大卫吉利丁片

VCR3，花了2分钟从开始加热到融化

VCR4，全过程到倒入大容器不到7分钟。如果用棒棒糖模具需要再扯个5分钟。另，注意看融化后锅里都是液体类，没有那么快凝固（现在我这边天气27度）。过滤网没有任何残留只有泡泡。我这个要倒入到棒棒糖模具，建议不用再过滤，如果倒入到大容器建议过滤一下泡泡比较漂亮

VCR5，如果用棒棒糖模具最好用滴管，挺方便的。⚠️注意纸棒放进去最好超过一半，否则支撑不了奶酪的重量。液体速度倒入到模具，如果可行就轻轻震一下，特别那些有花样纹路的模具。液体倒入到模具后如果有泡泡及时去掉，再过一会凝固了不好看了，不介意者就无视。

VCR6，很好脱模，屁股按一下就出来了

合照

2021.3.12：刚发现我多了个本周最受欢迎的标记。Mark一下。感谢各位支持！?