酸奶鸡蛋饼
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嗨，吃货们！今天要给大家分享的是一道让味蕾尽情狂欢的美味——酸奶鸡蛋饼！先准备好食材，鸡蛋从碗中打入，搅拌均匀并加入酸奶，让细腻滑腻的口感在唇齿间交织。接着倒入面粉，搅拌至顺滑无颗粒，再在热锅中细心烙制，一张张薄如纸的饼片透出金黄诱人的色泽。当脆脆的 不放糖不放油的酸奶饼儿大人孩子都爱吃。⚠⚠⚠声明：今天下午发现有厨友发布菜谱里面盗用我的图片，希望今后不要再发生这样的事情。
所有菜谱都重新编辑，把每张图片加上了水印。
2020年2月9日 晚20：10
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 50克~60克 |
| 酸奶 | 1盒（140克） |
酸奶鸡蛋饼的做法
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准备食材。
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鸡蛋打入碗中。
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鸡蛋打散，倒入酸奶。
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鸡蛋和酸奶用筷子搅拌均匀。
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然后加入面粉，不着急的话把面粉过一遍筛，避免出现颗粒。
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面糊搅拌至没有颗粒状态。
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一勺的面糊量正好是一张酸奶饼。
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不粘锅中火烧热后转小火，倒入锅中一勺面糊。
注意⚠⚠锅里面是不放油的呦！
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大概一分钟的样子开始出现蜂窝，说明面糊开始凝固，这种状态就可以翻面了。
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切记⚠切记⚠酸奶饼翻面时动作要轻一点儿，慢慢的把饼翻过来，切不可着急，因为饼很薄很软，如果着急的话容易戳破的（考验你耐性时刻到了?）
翻过来以后再过一分钟后出锅即可。
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成品是8张酸奶鸡蛋饼。
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这是我用的勺子，直径6cm。
酸奶
酸奶是一种含有丰富营养的乳制品，主要包含蛋白质、钙、维生素和益生菌。益生菌有利于维持肠道健康，提高免疫力。酸奶不仅有助于消化吸收，还可以促进肠道菌群平衡，预防肠道疾病。
口感上，酸奶带有一丝酸味，清爽可口，让人回味无穷。在食用方式上，酸奶可以直接食用，也可以添加水果或坚果提升口感。常见做法包括酸奶果酱、酸奶沙拉酱、酸奶蛋糕等。搭配食材时，可以选择坚果、蜂蜜、水果等，丰富口味的同时增加营养价值。
烹饪技巧上，酸奶适合用来调味、做酱料、腌制食材等，但不适宜高温烹饪，容易破坏其中的益生菌。因此，烹饪时应避免过度加热。此外，饮食禁忌方面，酸奶不适合与高盐、高糖食物搭配，以免影响健康效果。在选择酸奶时，最好选择无糖或低糖、低脂的产品，以达到更好的营养价值。总的来说，酸奶是一种营养丰富，味道清爽，健康益处多多的食材，适合各个年龄层的人群食用。
