酸奶鸡蛋饼

准备食材。

鸡蛋打入碗中。

鸡蛋打散，倒入酸奶。

鸡蛋和酸奶用筷子搅拌均匀。

然后加入面粉，不着急的话把面粉过一遍筛，避免出现颗粒。

面糊搅拌至没有颗粒状态。

一勺的面糊量正好是一张酸奶饼。

不粘锅中火烧热后转小火，倒入锅中一勺面糊。
注意⚠⚠锅里面是不放油的呦！

大概一分钟的样子开始出现蜂窝，说明面糊开始凝固，这种状态就可以翻面了。

切记⚠切记⚠酸奶饼翻面时动作要轻一点儿，慢慢的把饼翻过来，切不可着急，因为饼很薄很软，如果着急的话容易戳破的（考验你耐性时刻到了?）

翻过来以后再过一分钟后出锅即可。

成品是8张酸奶鸡蛋饼。

这是我用的勺子，直径6cm。