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100%黑巧黑咖布朗尼

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最近很流行吃布朗尼,买一袋四个那是相当的贵,本人一介平民吃不起啊,但又嘴馋,只能自己尝试做,结果相当成功,而且没有任何添加剂和糖类,更健康,味道更纯正。

用料  

100%黑巧 70克
鸡蛋 2个
黄油 72克
咖啡液 150克
高纤维麸皮 150克
黑芝麻黑豆粉 100克

100%黑巧黑咖布朗尼的做法  

  1. 准备好所有食材,图片三个鸡蛋,实际用了两个

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  2. 100%方块黑巧

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  3. 黄油融化加入黑巧和黑咖啡也搅拌均匀,主要是让黑巧借着黄油和黑咖的热劲全部融化

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  4. 多次少量加入麸皮粉,直到全部加完拌匀

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  5. 加入鸡蛋,让鸡蛋液全部融入到糊糊里

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  6. 因为感觉有点稀,所以加了黑芝麻黑豆粉,一起搅拌成稠稠的黏糊状

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  7. 正好是四杯的量(每个烤碗的容量是180ml,倒入8-9成满就可以)

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  8. 没用烤箱 直接用空气炸锅烤,只能放三个,175° 12分钟。另一个用微波炉,结果失败了,火太大,烤糊了

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  9. 烤出来的样子,入炸锅时上面撒了些干吃的燕麦

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  10. 切开一个的里面,黑巧和黑咖的味道太浓太香了,没忍住就吃了半个,外皮酥脆,里面软粉,可以放冷藏或者冷冻,拿出来直接吃,或者热一下都可以,看自己喜好

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黑巧克力

黑巧克力是一种含有丰富营养的食材,其中富含可可固体和可可脂,所以被认为是一种高营养食品。黑巧克力含有丰富的抗氧化物质,如多酚类化合物,有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。 食用黑巧克力还可以帮助提高心情,让人感到幸福和快乐。在口感上,黑巧克力有一种浓郁的可可味道,带有一丝苦涩,却又带着一丝甜蜜,让人爱不释手。 常见的食用方式包括直接食用、用于烘焙和糕点制作等。在烹饪技巧上,可以将黑巧克力融化后作为甜点的装饰,也可以搭配果干、坚果等食材一起食用,增加口感和营养。 不过,由于黑巧克力含有一定的咖啡因,过量食用可能会导致失眠、心跳加快等情况,所以不宜食用过多。此外,对于某些人群,如孕妇、幼儿等,也应适量食用或避免。最好是在医生或营养师的指导下进行。

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