蛋黄 | 1个 |
炼乳 | 100克 |
低筋面粉 | 120克 |
泡打粉 | 2克 |
豆沙馅 | 100克 |
巧克力 | 适量 |
将蛋黄放入容器中,加入炼乳用刮刀搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌至面团光滑不黏手。
揉好的面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏的面团,分20克一个(约共10个)。
红豆沙馅10克一个。
果子先搓成小圆球再压扁,放上红豆沙馅。
用虎口收口搓圆。
再搓成圆柱形,中间偏上收紧做小鸡的脖子,上部分再捏出小鸡的嘴巴。
放入预热好的烤箱160度20分钟,小鸡鸡头部微微发黄就好啦!
晾凉用融化好的巧克力画出可爱的小鸡五官叭!
可可爱爱没有脑袋!