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奶香圆馒头,奶香更浓郁‼️奶粉做的!

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今天用奶粉做馒头,宝贝的奶粉快过期了,喝的来不及,拿去做馒头吧!你们可以用其他奶粉或纯牛奶,给家人吃营养加倍,只要发一次,省时省力,今天温度二十几度,酵母我只用2克,温度低的地方用3克哦!白糖我只用10克刚刚好!馒头奶香味浓郁,越嚼越香!不想加奶粉的就用纯牛奶哦,味道淡一些!

用料  

普通面粉就是中筋面粉 300克
150-165克(水量增减)
奶粉 50克
白糖 10-20克
酵母 3克
食用油 5克

奶香圆馒头,奶香更浓郁‼️奶粉做的!的做法  

  1. 这个奶粉,称好加温水、白糖调开

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  2. 加酵母静置片刻

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  3. 拌絮状,边倒边加

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  4. 倒食用油揉

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  5. 推开,收回,反复揉

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  6. 刚开始面团比较粗糙,但是面团比较柔软,也可以醒面十分钟揉,我直接揉,大概十几分钟

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  7. 揉成光滑的面团

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  8. 面团这样折叠揉,然后收口,翻过来搓条

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  9. 分十个剂子,馒头一个50克左右,中等馒头

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  10. 切口细腻无孔?

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  11. 馒头整圆,折叠揉(不做圆馒头就直接切)

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  12. 口捏紧,搓圆,转过来左右两个手掌对搓,搓高

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  13. 都做好了

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  14. 馒头入锅,底下温水,盖锅发酵1.5-2倍大就可以了!大火蒸,上汽转中火12分钟,焖三分钟,大的馒头时间加长!

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  15. 蒸好的

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  16. 吃一个,弹性很好,奶香味也足?

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  17. 圆圆的馒头

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奶粉

奶粉是一种经过脱脂、浓缩、干燥等加工制成的乳制品,富含蛋白质、钙、维生素等营养物质,是许多人日常饮食中不可或缺的一部分。奶粉具有易保存、方便携带的特点,可以长时间保存而不失去营养价值。 奶粉的健康益处主要体现在提供丰富的蛋白质和钙质,有助于增强骨骼健康,促进肌肉生长,维持身体健康。此外,奶粉还可以帮助改善消化系统功能,促进身体的新陈代谢,有助于提高免疫力。 奶粉的口感味道浓郁香甜,适合用来制作各种奶制品和甜点,如奶昔、奶油蛋糕、奶味冰淇淋等。此外,奶粉也可以用来做汤、炖菜等热饮料,增加食物的口感和滋味。 在食用奶粉时,应注意不要过量食用,以免造成腹胀、消化不良等问题。此外,有乳糖不耐受的人群应慎重食用奶粉,以免引起不适。在烹饪奶粉时,应控制温度,避免奶粉烧焦或变质,影响口感和营养价值。 总的来说,奶粉是一种营养丰富、方便实用的食材,可以用来制作各种美味佳肴,满足人们对于奶制品的需求,是家庭厨房必备的食材之一。

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