藏民每天必吃酥油饼
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在藏区老人小孩每天都必吃的超喜欢的酥油饼。
用料
| 面粉 | 适量 |
| 酥油 | 200克 |
藏民每天必吃酥油饼的做法
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温水里加上白糖，面和水的比例大概是2：1还有安琪酵母粉3克，将面粉和匀到比较硬，发酵半个小时到一个小时，冬天差不多，至少半个小时以上，夏天的话半个小时就可以了。
在以前藏族人都是自己发的老面的，现在也可以用酵母安琪来代替。
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发酵好的面粉有小孔，会变软需要再加点面粉到不粘手然后把它放成圆形的饼，放在电饼铛里，电饼铛抹一点油，过两三分钟就翻面，来回翻几次，知道熟透。
在古老的藏区，以前都是用洛片烧的就是锅庄里面烤的。
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烤好的饼，用刀把饼上面壳揭开，然后用刀刮成十字小格子，将新鲜酥油切成小块，放在小格子上，注意一定是刚出炉的饼，一定要热，这样才能把申诉有融化，如果没有融化掉的话。可以放在电饼铛里再烤一下。
酥油
酥油，是一种制作工艺独特的传统食材，具有丰富的营养价值和健康益处。首先，酥油富含优质蛋白质、维生素A、D、E和多种矿物质，能够提供人体所需的营养物质，有助于增强免疫力，促进骨骼健康。此外，酥油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
在口感上，酥油独特的香气和绵密的口感让人回味无穷。常见的食用方式包括涂抹在面包上，烘烤出香脆的口感；也可以用来炒菜，增加食材的香味和口感。酥油还常用于制作各种甜点和烘焙食品，为食物增添丰富的味道。
在搭配食材方面，酥油适合搭配各种面食、糕点、肉类等食材。在烹饪技巧上，需要注意的是酥油易于氧化，应保存在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其新鲜度和营养价值。
饮食禁忌方面，由于酥油含有较高的脂肪含量，过量食用可能导致肥胖和高血脂，不宜长期大量食用。此外，对于肝胆功能不佳的人群，也应适量控制酥油的摄入量。总体来说，适量食用酥油能够为身体提供营养和美味，但需要注意均衡饮食，避免过量摄入。
