黄油 | 85克 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
鸡蛋 | 1个(55-60克) |
糖粉 | 50克 |
低筋面粉 | 150克 |
盐 | 2克(1/4茶匙) |
1⃣️主锅加入80克软化黄油,30秒/速度3
2⃣️加入40克鸡蛋液,50克糖粉,1分钟/速度3。
(1颗鸡蛋打散,剩余的鸡蛋液刷面用)
打发好的鸡蛋液,加入150克低筋面粉、100克芝士,2克盐,30秒/速度1-6;再1分钟揉面。
将面糊倒入保鲜袋,用擀面杖轻轻压平,放入冰箱冷冻20分钟左右至冷硬即可。
取出面块,撕去保鲜膜,切成条。预热烤箱
表面刷上蛋液,撒上白芝麻。(烤盘建议铺上高温硅油纸防粘,不粘烤盘可忽略。)
简单点可以先刷蛋液撒芝麻,再切条。
烤箱165-170度/20-22分钟。
(每家烤箱脾气不一样,自己调整。至表面金黄)
晾凉即可食用。香飘万里,太好吃了?
装盒密封保存。